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厂商回应零添加酱油检出镉和砷

时间:2025-03-20人气:作者: 小编

厂商回应零添加酱油检出镉和砷

今年3月,消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油,测评指标为:总砷和镉。测试结果显示:
①12款零添加酱油检出镉,7款检出总砷。
②无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油,在“重金属污染物”这一指标上,并没有显示出含量更低的“优势”。虽然所有样品均未超出安全限值,正常食用不会对消费者健康造成直接危害,但这一结果仍值得重视。
镉是人体非必需且有毒元素,可能具有致癌和致突变的风险,也是曾引起日本富山县“痛痛病”事件的元凶。镉的生物半衰期长达10~30年,即使停止摄入,大部分以往集聚的镉仍会继续停留在人体内,因此慢性镉中毒可在20~30年后表现出来。而砷广泛存在于自然界中,有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
酱油也不能吃了?
这次检测,基本上涵盖了市面上宣称零添加的主要酱油品牌,有网友评论,监管部门又要加班加点高度重视了。
因为13款零添加酱油中,12款检出镉,7款检出总砷,因此也有不少网友提出担心:
哪个能吃啊,直接告诉我们,好避雷啊
酱油也不能吃了?
315结束后,内裤不能穿了,卫生巾不能用了,酱油不能吃了,镉大米超标了,那么。只能是裸奔着,喝风吃土了

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