二代闻臭师年收入50万

3月14日晚间，一则“二代闻臭师年收入50万”新闻冲上热搜，引起热议。近年来，广西最大的工业城市柳州因一碗螺蛳粉名声大噪。在柳州市井街巷，螺蛳粉店铺随处可见，吸引当地人和外地游客排队品尝。每家师傅制作手法不同，但酸笋作为灵魂食材，赋予这座城市独特记忆。

据新民晚报报道，柳州螺蛳粉年销售额数百亿，酸笋品质千差万别。李师傅作为第二代闻臭师，负责酸笋采购和储存管理，通过科学评判酸笋品质，保障螺蛳粉高品质出货。

螺满地在拼多多平台日均销量达7万包，科学辨别酸笋品质成为成功关键。酸笋的“臭”源自醋酸味，好的酸笋色泽金黄、口感爽脆，令人回味无穷。

柳州螺蛳粉产业发展大会提出产业化、品牌化理念，推动了螺蛳粉工业链发展。莫勤吉成立公司，通过电商平台扩大销售，实现了销量飞跃。李任的闻臭技术提升，助力产品品质稳定，客诉率下降。

螺蛳粉产业链销售收入达501.6亿元，创造就业岗位30多万个，带动贫困户脱贫。柳州螺蛳粉产业由街头小吃发展成工业链标杆，成为柳州人引以为傲的美食符号。