胖东来“进京赶考”了

胖东来“进京赶考”了胖东来“进京赶考”了：门店员工最低工资涨了2000元，这种泼天流量能维持多久？你怎么看？

胖东来，这个以顾客为中心、服务至上的超市品牌，近日以“永辉分胖”的形式在北京正式亮相。10月19日，永辉超市在石景山开设的‘喜隆多店’不仅吸引了大批顾客，也受到广泛关注，其背后的市场策略和服务理念引发了行业内外的热议。

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在开业的头五天内，喜隆多店的销售额达到了770万元，进店客流量高达20万人次，首日就实现170万元的销售额，超出调改前平均销售的六倍，这一切无不彰显出胖东来的流量密码依旧有效。顾客如白淼等纷纷前来打卡，尽管他表示与真品胖东来相比，还有些“差强人意”，但这证明了胖东来在北京的引入实际上已经成功引起了市场的关注。

喜隆多店的服务细节，像胖东来的洗手池、放大镜和公平秤等元素，随处可见，并且许多商品的价格相较于传统的永辉超市更具竞争力。例如，味全NFC果汁在调改店仅售6.9元，相比非调改店的7.5元明显更划算。此外，永辉超市还引入了40多款胖东来自有品牌商品，像生活用品和特色食品普遍受到青睐。

然而，调改并不是没有挑战。根据调改负责人王守诚的说法，喜隆多店的员工人数从119人增至285人，薪资也大幅提升，这不仅意味着人力成本的增加，还表明永辉在提升服务水平方面下了很大功夫。在这样的背景下，如何维持开业首周的高人流量与销售额，将成为永辉超市未来面临的重要考验。