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白皮书显示,2019年,中国小酥肉市场规模首次突破10亿元,而到了2023年,其市场规模已突破100亿元。据某品牌火锅店相关负责人介绍,今年5月份,海底捞旗下门店合计卖出小酥肉超过300万份,平均一家店卖出近2500份。#小酥肉一年卖出100亿#
你认为吃火锅必不可少的是哪道菜?贡菜?毛肚?还是小酥肉?
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