太二酸菜鱼客单价跌至7年前

时间：2024-07-24人气：作者：小编

网友：分量越来越少，以前吃不完，现在不够吃。

从曾经的“等位等上俩小时，四人以上不接待”“不拼桌、不加位、不外卖”，到逐步放开堂食限制、开放外卖、开放直播... ...太二这些年立过的flag一一打破。

7月23日，“太二酸菜鱼客单价跌至7年前”话题冲上热搜。

据每日经济新闻报道，近日，九毛九发布了上半年业绩预告，净利润预计最多下跌近七成。旗下各大品牌第二季度翻台率、同店销售、客单价均出现不同程度的下滑。其中，作为主力军的太二酸菜鱼品牌，客单价降至69元，是公司上市以来首次跌到60元价格段，也回到了7年前的价格水平。

对此，有网友表示“价格便宜了”“分量少了”。

相关话题的评论区可以看到，有一些网友质疑“他家是预制菜？”据广州日报，今年3月，广州一家太二酸菜鱼的店员告诉记者，原材料由供应链统一配送后在店内加工，汤底是用猪骨和鸡骨等食材熬制，不使用预制菜。

根据九毛九发布的业绩预告，上半年预计录得收入约人民币30.64亿元，同比增长6.4%，归母净利润不低于6700万元，同比下跌不超过69.8%，对于利润下滑的原因，九毛九解释称是上年同期基数高、消费者习惯受外部环境影响导致单店收入下跌、公司成本控制措施滞后于收入下跌、资产减值亏损。

具体到细分品牌，太二酸菜鱼、怂火锅、九毛九西北菜三大品牌的第二季度同店日均销售额，同比去年分别下滑18.1%、36.6%、12.6%。

翻台率更是不忍直视。从翻台率的环比变化来看，太二酸菜鱼从第一季度的3.9降至第二季度的3.6，怂火锅从3.0降至2.8，九毛九西北菜从3.0降至2.6。

从人均消费来看，上述三大品牌第二季度分别较第一季度下降

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