贵价面包被疯抢 有人买3个冰箱囤货
月薪2万,吃不起三四十元一条的吐司,随手抄起一个欧包,发现比肩上的帆布包还贵,在一片“面包刺客”的吐槽声中,年轻人却在高价抢购手作面包,甚至要提前半年抢购。冬天下单,夏天才能吃到,有人购买了3台冰箱囤货。不同的手作面包之间,甚至形成了自己的“粉圈”。
手作面包卷配料、卷独特性;网红连锁面包店也在卷创意卷颜值;盒马推出的16块9一片的欧包则主打“比利时进口酸面团,48小时慢发酵”。
面包这行也是卷起来了,正成为一个不仅提供饱腹功能,也承载情绪价值的生意。无论是手作面包、连锁面包还是商超面包,都席卷在烘焙这条翻滚着热钱的赛道中,寻找更合适的生存之道。
文 | 宋春光
编辑 | 张轻松
运营 | 芋头
面包刺客,谁在抢购
白领周琪在下班回家的路上收到了“开团提醒”。
临近晚上8点,周琪停下脚步,点进快团团小程序,再一次检查了自己购物车里选中的商品,两个米面包,一个番茄猪肉脯吐司,一个抹茶卷,一个碱水包,5个面包,加上10块运费,一共83块钱。一切准备就绪了,只等开团。
“3,2,1,0,团购开始。”周琪盯紧数秒界面,用最快的手速点击购买,伴随着付款信息一同来到的,还有周琪的订单单号:2270号。