提醒爸妈:洗生肉不要直接用水冲

时间：2026-04-13人气：作者：小编

提醒爸妈:洗生肉不要直接用水冲

朋友们！别再在水龙头下哗哗冲生肉了！这个习惯不仅不卫生，反而在给全家“投毒”！

热搜上总说#洗生肉的正确方式#，但很多人还是没搞懂关键点：生肉不能直接在水龙头下冲洗！

为什么？因为生肉表面可能携带沙门氏菌、弯曲杆菌等致病菌。

当你开着水龙头冲肉时，飞溅的水花会把细菌带到水槽、案板、刀具甚至你准备生吃的蔬菜水果上，造成严重的交叉污染。

有研究用探测仪记录发现，冲洗鸡肉时，细菌会随着水花溅到旁边的水壶、菜板上。

美国农业部、英国卫生服务体系等权威机构都明确建议：不要在水龙头下直接冲洗生肉。

正确做法是：

1. 盆洗法：准备一个专门洗肉的盆，接水浸泡清洗几分钟。洗完后倒掉脏水，立刻用洗洁精彻底清洗盆子。

2. 如果非要用水龙头：务必调小水流，把肉放在水槽最底部，最大限度减少飞溅。